{"id":178,"date":"2010-11-28T14:41:58","date_gmt":"2010-11-28T14:41:58","guid":{"rendered":"http:\/\/sanchezcrespillo.info\/mividaenjuventudidente\/?p=178"},"modified":"2015-06-21T10:27:39","modified_gmt":"2015-06-21T08:27:39","slug":"la-cocina-campamental","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/sanchezcrespillo.info\/mividaenjuventudidente\/?p=178","title":{"rendered":"La Cocina Campamental"},"content":{"rendered":"<p><abbr class=\"published\" title=\"2010-11-28T12:54:25Z\"><\/abbr>Este manual, ya todo un cl\u00e1sico, titulado <strong>La Cocina Campamental<\/strong> fue elaborado en 2005 por \u00d3scar San Mart\u00edn, profesor de Santander con quien tuve la suerte de coincidir en unos cuantos campamentos de Quintanabaldo (al menos, que recuerde QN\u201997, QN\u201998, QJ\u201901 y QJ\u201903), alg\u00fan que otro PUJ, en el <span class=\"spip_out\">curso PAR de Valladolid<\/span>, &#8230;<\/p>\n<div class=\"texte surlignable\">\n<p>Tengo muchos recuerdos de \u00d3scar, como profesor y jefe de \u00e1rea, como habilidoso chef de cocina, fisioterapeuta, conduciendo el Land Rover, o igual filosofando sobre temas varios que cantando juntos en himnos de fuego canciones de Los Beatles o Les Luthiers &#8230;<\/p>\n<p>La cocina campamental es algo que, como m\u00ednimo, <strong>provoca respeto<\/strong>: grandes cantidades, falta de algunos medios que uno tiene a mano en la ciudad, exigencia de medidas de higiene y salubridad en la manipulaci\u00f3n y conservaci\u00f3n de alimentos, &#8230; Creo que no me arriesgo demasiado si digo que casi seguro que la mayor\u00eda de los profesores que han pasado por Quintanabaldo tienen alguna an\u00e9cdota que contar relacionada con la cocina.<\/p>\n<p>A m\u00ed este manual me result\u00f3 (y me sigue resultando, pues aplico muchas de sus ense\u00f1anzas diariamente en la cocina dom\u00e9stica) <strong>extremadamente \u00fatil a la vez que escrito con una gran maestr\u00eda<\/strong>, pues es muy f\u00e1cil de leer, cosa que se agradece en pleno campamento!<\/p>\n<p>Todav\u00eda en mi \u00faltimo campamento QN\u201909, en el que me encargu\u00e9 del \u00e1rea de servicios, lo tuvimos como principal referencia en la cocina (vamos, que sigue bien vigente, a pesar de las nuevas y m\u00e1s c\u00f3modas instalaciones).<\/p>\n<p><span class=\"spip_document_45 spip_documents spip_documents_center\"> <a href=\"http:\/\/sanchezcrespillo.info\/mividaenjuventudidente\/wp-content\/uploads\/2010\/11\/QJ111.jpg\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"aligncenter size-full wp-image-596\" src=\"http:\/\/sanchezcrespillo.info\/mividaenjuventudidente\/wp-content\/uploads\/2010\/11\/QJ111.jpg\" alt=\"QJ111\" width=\"640\" height=\"480\" srcset=\"http:\/\/sanchezcrespillo.info\/mividaenjuventudidente\/wp-content\/uploads\/2010\/11\/QJ111.jpg 640w, http:\/\/sanchezcrespillo.info\/mividaenjuventudidente\/wp-content\/uploads\/2010\/11\/QJ111-300x225.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><\/a><\/span>En la foto, de QJ\u201901, aparecen en la antigua cocina (actualmente almac\u00e9n) \u00d3scar y Jana, que estaba reci\u00e9n llegada a Espa\u00f1a.<\/p>\n<p>Pues eso, ya s\u00f3lo os queda leer el documento adjunto, sinceramente creo que vale la pena:<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/sanchezcrespillo.info\/mividaenjuventudidente\/wp-content\/uploads\/2014\/01\/LaCocinaCampamental.pdf\">LaCocinaCampamental<\/a><\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Este manual, ya todo un cl\u00e1sico, titulado La Cocina Campamental fue elaborado en 2005 por \u00d3scar San Mart\u00edn, profesor de Santander con quien tuve la suerte de coincidir en unos cuantos campamentos de Quintanabaldo (al menos, que recuerde QN\u201997, QN\u201998, QJ\u201901 y QJ\u201903), alg\u00fan que otro PUJ, en el curso PAR de Valladolid, &#8230; 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